TRUCO: CONGELAR PARA AHORRAR

Hoy os propongo un truco para ahorrar cocinando, para no desperdiciar nada de nada…Congelar para ahorrar! es el lema ;-)

Muchas recetas de repostería requieren solo de claras o solo de yemas, o necesitan muy poca cantidad de huevo, como barnizar una tarta o empanada y no queremos desperdiciar el sobrante, así que podemos congelar el huevo entero o separando las claras de las yemas.

Las claras podemos conservarlas en cubiteras 

claras de huevo congeladas

Las yemas se conservan mejor si las batimos y les añadimos un poquito de azúcar. También podemos conservarlas en cubiteras para poder usarlas individualmente, según necesidad. Se conservan por 6 meses.

Cuando compramos claras pasteurizadas, una vez abiertas aguantan poco en la nevera, congeladas, alargaremos su vida por 6 meses. Así que ya sabéis… A congelar para ahorrar! ;-)

2 Comments

  1. karen alexandra

    Responder

    Muchísimas gracias por todo los consejos que das para ahorrar, muchos de ellos casi te salvan la vida para poder seguir haciendo cosas en casa. Son tan fáciles que te lo agradezco de corazón.

Leave Comment

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *


Hit Counter provided by Skylight