GALLETAS PARA JUGAR

Despedimos septiembre y damos la bienvenida al otoño con este SÚPER tutorial de galletas que os van a encantar.

Mis mejores recuerdos de septiembre son alrededor de una mesa, después de una comida familiar, con algunos dulces, buena charla, risas, algún juego de mesa, y sobretodo, buena compañía.

La propuesta que os traigo hoy es perfecta para una sobre mesa divertida, para tomar un café, merendar, a simplemente jugar…

 

¡Galletas para jugar! Al rummikub, al poker , al domino…. Lo que más os divierta, hoy voy a enseñaros cómo preparar las galletas y la glasa real perfecta.

 

La masa para hacer las galletas es muy sencilla.

Ingredientes para unas 30 galletas rectangulares:

  • 400 gr. de harina
  • 200 gr. de mantequilla
  • 180 gr. de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

galletas rummikub

 

  1. Mezclamos la mantequilla con el azúcar hasta que esté esponjosa y suave
  2. Añadimos el huevo y continuamos batiendo
  3. Añadimos el aroma o extracto de vainilla
  4. Añadimos la harina tamizada y acabamos de amasar con las manos, formando una bola compacta.
  5. Estiramos la masa entre 2 papeles de horno, con un rodillo, hasta conseguir un grosor uniforme de menos de un centímetro.
  6. Dejamos enfriar en la nevera, la masa estirada, por unas dos horas.
  7. Con la masa fría, podremos cortar a la perfección con cualquier cortador de galletas.
  8. Una vez cortadas las galletas de forma rectangular
  9. Con un tapón redondo pequeño u otra pieza circular que tengáis, aplastamos la parte inferior de las galletas, para marcarlas como véis en las fotos
  10. Las vamos colocando, dejando un dedo de separación entre ellas, sobre una bandeja de horno, con un papel de horno debajo, para que no se peguen.
  11. las horneamos durante unos 13 minutos (dependerá del tamaño de las galletas) hasta que empiecen a dorarse los bordes.
  12. las sacamos del horno y las colocamos en una rejilla para que se enfríen

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Mientras se enfrían, preparamos la glasa para decorarlas.

Ingredientes para glasa real con consistencia de delineado y relleno:

  • 30 gr. De polvo de merengue o albúmina en polvo
  • 75 ml. De agua mineral embotellada
  • 500 gr.de azúcar glass superfino
  • Unas gotas de Esencia de vainilla
  • colorantes en gel concentrados

 

galletas rummikub

Paso a paso:

  1.  Mezclamos el azucar con la albumina y la tamizamos
  2. Añadimos el agua y mezclamos a velocidad mínima durante 5 minutos
  3.  En el ultimo minuto añadimos la esencia con cuidado de no formar burbujas en la mezcla.
  4. separamos en diferentes bols y teñimos cada uno de un color (amarillo, morado, negro,azul claro y blanco para los comodines)

 

Para decorar galletas como piezas de rummikub, ponemos la glasa real de colores en mangas pasteleras con una boquilla del numero 2 y con cuidado escribimos los números sobre las galletas, 13 de cada color y comodines de color blanco.

Una vez seca la glasa blanca dibujamos con rotulador comestible la cara del comodín. Y todas listas!!

Se conservan perfectamente en una caja de lata y son un regalo original ¿no os parece?

El próximo mes os traigo un paso a paso fotográfico para hacer mas galletas divertidas, no os lo perdáis!!

Un súper abrazo galletil a tod@s!!!

 

 

1 Comments

  1. Pingback: galletas domino paso a paso | Cupcakes Baratos

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